Para muchos emprendedores es un verdadero dolor de cabeza, formular un plan de negocios, incluso, puede generar frustración y desanimo en los comienzos.
Describir la viabilidad de un emprendimiento puede ser abrumador y en algunos casos desafiante. Sin embargo, en periodicoafondo.com hemos hecho el trabajo y te debelamos un ejemplo real de un plan de negocios adaptable para todo tipo de emprendimientos.
Ejemplo de plan de negocios completo
Para entender de lo que hablamos, es necesario basarnos en un ejemplo práctico. Por lo tanto, vamos a realizar una proyección para una panadería. Sin embargo, la metodología es la misma para otro tipo de emprendimientos, puesto que el ejemplo se puede adaptar.
Resumen ejecutivo
En esta primera parte se trata de un resumen que habla sobre el negocio. Suele incluir la misión, la visión, los objetivos y los planes de crecimiento.
Ejemplo: Panadería «La Trigueña» es una empresa dedicada a la elaboración de pan y pastelería de alta calidad. Utilizamos ingredientes frescos y naturales para ofrecer un producto de alta calidad. Nuestra misión es ofrecer productos deliciosos y saludables que satisfagan las necesidades de nuestros clientes. Nuestro objetivo es expandir nuestra presencia en el mercado local y aumentar nuestros ingresos en un 20% en los próximos 3 años.
Análisis de mercado
Esta sección debe incluir datos importantes, como grueso de la población, número de competidores y las tendencias del sector. Para este cometido es obligatorio conocer el mercado al cual se dirige la panadería.
Ejemplo: La panadería «La Trigueña» se encuentra en una zona residencial con una población aproximada de 20,000 habitantes, con un nivel económico medio-alto. Hay algunas panaderías y pastelerías en la zona, pero ninguna se enfoca en la calidad y la salud de los productos. La tendencia actual en el sector de la panadería se interesa en productos orgánicos, sin gluten y demanda de productos para diabéticos.
Plan de operaciones
Es necesario describir cómo se llevarán a cabo cada una de las actividades diarias de la panadería. En esta parte incluiremos desde la elaboración de productos hasta la atención al cliente. Si se tienen nuevas ideas que tenga valor agregado, en esta sección deben incluirse.
Ejemplo: La panadería «La Trigueña» utilizará ingredientes frescos y naturales para la elaboración de sus productos, que serán hechos diariamente a mano por panaderos con 20 años de experiencia. El horario de atención al público será de lunes a sábado de 9:00 a.m. a 9:00 p.m. y los domingos de 8:00 a.m. a 3:00 p.m. Se ofrecerá servicio a domicilio y se aceptarán pedidos en línea.
Plan financiero
En este apartado se detalla lo relacionado con el dinero. Tenemos que proyectar los gastos y los ingresos estimados que vamos a manejar, así como el presupuesto necesario para arrancar el negocio.
Ejemplo: La inversión inicial del negocio será de $50,000, que se utilizarán para la compra de equipos, materia prima y contratación de personal. También se debe mencionar si se incluye la renta del local, gastos operativos como luz, agua, teléfono, gasolina, etc. Se estima que los ingresos mensuales será de $30.000, con un beneficio del 30%. Considerando que el dinero estará reinvirtiéndose, se proyecta 1 año como tiempo estimado para recuperar la inversión.
Equipo y recursos humanos
En esta sección se describe la estructura, los roles y responsabilidades específicas de cada persona dentro de la organización. Así mismo se menciona el número de personas necesarias para que la operación del negocio sea funcional.
Ejemplo: La panadería «La Trigueña» contará con un gerente, un encargado de producción, un equipo de tres panaderos, una persona para el aseo, un repartidor y una persona en el mostrador. Será necesario que la experiencia de los panaderos ayudantes sea fácilmente comprobada. Asimismo, se dará capacitación previa y luego durante la elaboración del producto.
Proveedores y cadena de suministro
Al igual que las secciones anteriores, esta parte debe indicar detalladamente la cadena de suministros y los proveedores que se van a contratar. Se debe explicar cómo se obtendrán los insumos necesarios para la producción del pan. Además, es importante incluir cómo se administraran, almacenaran y controlaran los inventarios.
Ejemplo: La panadería «La Trigueña» se abastecerá de harina, levadura, mantequilla, huevos y otros ingredientes esenciales para la elaboración de pan de alta calidad de proveedores locales. Se ha establecido un convenio con una proveedora mercantil que hará la entrega diaria de los suministros. El control de inventarios se hará con un equipo de cómputo y tablas de Excel. El almacenamiento no será prolongado, pero mientras los insumos permanecen en la panadería estarán resguardados en un local limpio, sin humedad y sobre tarimas de plástico previamente fumigadas.
Regulaciones y requisitos legales
Cumplir con las regulaciones y requisitos legales, especialmente en el sector alimentario, es imperativo. Por lo tanto, serán necesarios para su funcionamiento los permisos y licencias del sector salud para cumplir las normativas de higiene. Así también los permisos de funcionamiento del local y otros permisos como la licencia para el vehículo de reparto.
Ejemplo: Para cumplir con las regulaciones y requisitos legales aplicables en el sector alimentario, la panadería «La Trigueña» ha obtenido la licencia de funcionamiento emitida por las autoridades sanitarias locales, además de contar con el permiso por parte del gobierno municipal que avala la instalación del negocio y permite sus operaciones locales.
Importante:
Tenemos que aclarar que las descripciones de los ejemplos anteriores han sido cortas, por lo tanto, para un plan de negocios en forma, deben desarrollarse a detalle cada una de las explicaciones de los 7 puntos anteriores. En otras palabras, las descripciones deben ser más amplias y detalladas.
¿Solo son 7 pasos para un plan de emprendimiento?
No, un plan de negocios completo puede tener más de siete pasos, sin embargo, estos son los elementos básicos que deben incluir la mayoría de los planes de emprendimiento.
Otros elementos que se podrían incluir son:
- Estrategias de marketing y ventas: Las estrategias de promoción para atraer a clientes.
- Análisis FODA: Análisis de fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas que enfrenta la panadería en el mercado actual.
- Proyecciones financieras a largo plazo: Proyectar las finanzas a largo plazo, incluyendo una estimación de ingresos y gastos.
- Plan de contingencia: Describirán la forma de actuar en situaciones imprevistas, por ejemplo, una pandemia, crisis económica o eventos naturales.
Recuerda que el plan de empresa dependerá del tipo de negocio y el sector en que opera, sin embargo, lo realmente importante es que sea guía clara, concisa y detallada.
¿Entonces no hay un plan de negocios estándar?
No hay un plan de negocios estándar, ya que cada empresa es única y tiene sus propias necesidades y objetivos. Sin embargo, los siete elementos anteriores se incluyen comúnmente en la mayoría de los planes de negocios.
La estructura y los detalles pueden variar dependiendo del tipo de negocio. Por ejemplo, una proyección para una panadería, obviamente será menos detallada que el plan para una empresa de tecnología.
¿Cuál es el objetivo de un plan de negocios?
El objetivo principal es proporcionar una guía detallada para el establecimiento de metas y aumentar las posibilidades de éxito. Además, ayuda a establecer objetivos claros, identificar desafíos y planificar las operaciones con los recursos necesarios.
¿Por qué es necesario un plan de viabilidad?
Estas son algunas razones por las cuales es necesario realizar un plan de viabilidad:
- Ayuda a establecer metas y objetivos claros para el negocio.
- Identifica oportunidades y desafíos en el mercado.
- Planifica las operaciones y optimiza los recursos para el negocio.
- Prevé los resultados financieros.
- Aumenta la posibilidad de éxito en el emprendimiento.
¿Puede omitirse el plan de negocios?
Si bien algunas personas han logrado éxito sin hacer un plan de empresa, este no debe omitirse, puesto que las consecuencias pueden ser:
- Falta de claridad y dirección en el negocio.
- Dificultad para atraer inversionistas y financiamiento.
- Mayor riesgo de fracaso del negocio.
¿Existe otra herramienta que sustituya al plan estratégico de negocios?
No existe una herramienta que sustituya al plan de negocios, sin embargo, existen otras herramientas complementarias, como por ejemplo los estudios de mercado y los análisis financieros.